離乳食に、ボーンブロススープを取り入れてみませんか？ボーンブロススープは、鶏や牛の骨を長時間煮込んで作るスープで、コラーゲンやゼラチン、ミネラルなどの栄養素がたっぷり含まれています。
初期の離乳食では、ボーンブロススープをおかゆやペーストに混ぜることで、風味豊かでコクのある美味しい食事に。中期や後期になると、野菜のみじん切りを加えたスープや、ボーンブロススープで炊いたご飯など、アレンジの幅が広がります。
手羽元を使った簡単レシピから、炊飯器や圧力鍋、ホットクックを活用した時短レシピまで、さまざまな作り方があるので、離乳食作りが楽しくなりますよ。
でも、アレルギーや塩分、温度など、与える際の注意点もしっかり押さえておくことが大切です。
この記事では、ボーンブロススープが離乳食におすすめな理由や効果、作り方のコツ、注意点などを詳しくご紹介します。ぜひ参考にして、赤ちゃんの健やかな成長を支えるボーンブロススープを離乳食に取り入れてみてくださいね。
作るのが面倒だと思ったら、市販のものもあります。
こちらの記事も参考にしてみてください。
ボーンブロススープが離乳食におすすめな理由
ボーンブロススープとは、鶏や牛などの骨を長時間煮込んで作るスープのことです。
骨を煮込むことで、骨に含まれるコラーゲンやゼラチン、ミネラルなどの栄養素がたっぷりとスープに溶け出すんです。特に、コラーゲンは美容や健康に良いと言われていますね。また、ゼラチンは腸内環境を整えて、免疫力アップに繋がるそう。さらに、ミネラルは疲労回復や骨の健康維持に欠かせません。
ボーンブロススープは、クリアなのにコクがあって、深い味わいが特徴。まろやかでリッチな風味が楽しめます。
このスープは、骨を長時間煮込むので、作るのに時間がかかるのが難点ですが、その分、骨に含まれる栄養分がじっくりとスープに溶け出し、栄養価の高い体に優しいスープとなります。
ボーンブロススープは、そのままスープとして飲むのはもちろん、リゾットやシチュー、パスタソースなど、様々な料理に活用できるのも魅力です。
また、赤ちゃんの離乳食にも最適。必要な栄養素がバランス良く含まれているので、赤ちゃんの健やかな成長をサポートしてくれます。
ボーンブロススープは、おいしくて栄養満点、そして使い勝手もいいスープなので、ぜひ手作りして、食卓に取り入れてみてくださいね。
豊富な栄養
ボーンブロススープって、赤ちゃんの成長に必要な栄養がたくさん詰まってるんです。
まず、コラーゲンとゼラチンがたっぷり。これらは、赤ちゃんの骨や歯、肌の発達にとっても大事なんですよ。ゼラチンは、お腹の中の環境を整えるのにも役立つんです。
それから、カルシウムやマグネシウム、リンなどのミネラルも豊富。これらは、赤ちゃんの骨を丈夫に育てるのに欠かせません。
ビタミンも入ってます。特に、ビタミンB群は、赤ちゃんの神経の発達に重要な働きをするんですよ。
こんな風に、ボーンブロススープには、赤ちゃんの健やかな成長に必要な栄養がぎゅっと詰まってるんです。
赤ちゃんの消化に優しい
ボーンブロススープは、赤ちゃんのお腹にもやさしいんですよ。
まず、スープの中のコラーゲンとゼラチンが、消化を助けてくれるんです。これらの成分が、お腹の粘膜を守って、消化の働きを高めてくれるんですね。
それに、ボーンブロススープは液体だから、赤ちゃんが飲み込みやすくて消化もラクラク。固形のものよりも、液体の方がお腹に負担がかからないから、離乳食を始めたばかりの赤ちゃんにもぴったりなんです。
さらに、ボーンブロススープのミネラルやビタミンは、赤ちゃんのお腹の中の環境を整えるのにも一役買ってくれます。お腹の中の環境が整うと、栄養の吸収がよくなって、便秘やお腹の不調を防げるんですよ。
こんな感じで、ボーンブロススープは、赤ちゃんの消化にやさしくて、離乳食にぴったりなスープなんです。
ボーンブロススープを離乳食に取り入れる際の注意点
ボーンブロススープは栄養満点ですが、与えすぎはよくありません。1日の目安量を守って、バランスの取れた離乳食を心がけましょう。また、ボーンブロススープだけに頼るのではなく、他の食材もしっかり取り入れることが大切です。
与える時期と適量
ボーンブロススープを赤ちゃんに飲ませるタイミングって、いつがいいのかな？って思いますよね。基本的には、離乳食を始める頃から大丈夫です。
でも、最初は少しずつ様子を見ながら与えるのがポイント。1日大さじ1杯ぐらいから始めて、赤ちゃんの反応を見てみましょう。
赤ちゃんに合っているようだったら、徐々に量を増やしていきます。1日の目安量は、生後6ヶ月で50ml、7〜8ヶ月で100ml、9〜11ヶ月で150ml、1歳以降は200mlぐらいが適量です。
ただ、あくまでも目安なので、赤ちゃんの食欲や体調に合わせて調整してあげるのが大切ですよ。
与える際の注意点
ボーンブロススープを与える時は、いくつか気をつけたいことがあります。
まず、アレルギーへの配慮が必要です。特に、鶏肉アレルギーがある場合は注意が必要。
ボーンブロスに使う鶏肉は、必ず国産の新鮮なものを選ぶようにしましょう。
次に、塩分量にも気を付けましょう。ボーンブロススープは、大人が飲む分には少し塩を加えてもいいんですが、赤ちゃんに与える場合は無塩が基本。赤ちゃんの未発達な腎臓に負担をかけないためです。
また、ボーンブロススープは油分が多いので、離乳食では脂肪分を取り過ぎないように注意が必要です。1回の量を調整し、他の食事とのバランスを考えましょう。
そして、与える温度にも注意が必要。熱すぎると、赤ちゃんの口内やのどを火傷させてしまう危険があります。適温は、人肌程度。目安は、大人の内側の腕に少しスープをたらして、熱すぎないことを確認してから与えるのがいいでしょう。
衛生面にも配慮が必要です。スープを作る際は、手をしっかり洗って清潔に。容器や調理器具もしっかり洗浄・消毒しておきましょう。
このように、ボーンブロススープを与える際は、アレルギーや塩分、脂肪分、温度、衛生面に気を付けることが大切です。
ボーンブロススープの離乳食への活用法
ここではボーンブロススープの離乳食への活用方法をお伝えします。
また、ボーンブロススープは、離乳食だけでなく、大人の食事にも活用できます。例えば、ボーンブロススープで炊いたご飯は、ほんのり鶏の旨味が効いて美味しいですよ。また、ボーンブロススープをベースにしたスープ料理やシチューなども、家族みんなで楽しめるメニューになりますね。
初期の離乳食での活用
離乳食を始めたばかりの赤ちゃんにとって、ボーンブロススープは最高の強い味方になってくれます。
まず、初期の離乳食ではおかゆがメインになりますよね。そのおかゆに、ボーンブロススープを混ぜてあげると、風味豊かでコクのある美味しいおかゆに大変身。赤ちゃんも喜んで食べてくれるはずです。
それから、野菜のペーストを作る時にも活用できます。例えば、にんじんやかぼちゃなどの野菜を柔らかく茹でて裏ごしした後、ボーンブロススープで伸ばしてあげると、なめらかでとろみのあるペーストができあがります。
また、ささみや白身魚などのタンパク質も、ボーンブロススープで煮込んでからペースト状にすると、栄養たっぷりでお口にも優しい離乳食になりますよ。
このように、ボーンブロススープは、初期の離乳食作りに大活躍間違いなしです。
中期の離乳食での活用
離乳食が進んで、少しずつ固形物が食べられるようになってきた中期は、ボーンブロススープの出番がさらに広がります。
例えば、野菜のみじん切りを、ボーンブロススープで煮込んでスープにしてあげると、野菜の栄養がたっぷり摂れる一品になります。また、そのスープに、豆腐やささみのみじん切りを加えれば、具だくさんの栄養満点スープの完成です。
パスタやうどんなども、ボーンブロススープで茹でると、コシが出てモチモチの食感に。そこに、野菜やタンパク質のトッピングを加えれば、赤ちゃんが喜ぶ一皿になりますよ。
また、ボーンブロススープで炊いたご飯は、ほんのり鶏の旨味が効いていて美味。そのご飯に、野菜のみじん切りや、豆腐、魚のほぐし身などを混ぜてあげると、バラエティ豊かな炊き込みご飯が楽しめます。
このように、中期の離乳食では、ボーンブロススープを使って、さまざまなメニューにアレンジできるんです。
後期の離乳食での活用
赤ちゃんが成長して、だんだん大人と同じような食事が食べられるようになる後期離乳食の時期になると、ボーンブロススープの活用法もさらに広がります。
この時期は、赤ちゃんの咀嚼力も発達してくるので、少し大きめに切った野菜や柔らかく煮た肉なども食べられるようになります。そんな時は、具だくさんのボーンブロススープを作ってあげるのがおすすめ。
例えば、ボーンブロススープをベースに、角切りの野菜や、小さく切った鶏肉、柔らかく煮たじゃがいもなどを加えてコトコト煮込めば、栄養たっぷりのシチューのような一皿になります。
また、ボーンブロススープで炊いたご飯に、ほぐした魚や豆腐、野菜などを混ぜてあげると、彩り豊かな炊き込みご飯も楽しめます。
さらに、ボーンブロススープをリゾットやパスタのソースにしてもおいしいですよ。野菜やタンパク質と一緒に煮込んであげれば、コクのあるクリーミーなソースになります。
このように、後期の離乳食では、ボーンブロススープを使って、より多彩なメニューを作ることができるんです。
おすすめの離乳食レシピ
では、実際におすすめのボーンブロス離乳食レシピをいくつかご紹介しますね。
まず、「鶏団子と野菜のボーンブロススープ」。鶏ひき肉に豆腐を混ぜて団子状にし、ボーンブロススープでコトコト煮込みます。途中で、角切りのにんじんやブロッコリーも加えれば、彩りも栄養もばっちりの一皿に。
次は、「ボーンブロスde豆乳リゾット」。ご飯をボーンブロスと豆乳で炊き上げ、ほうれん草の葉とささみのほぐし身を混ぜ込むだけ。とってもクリーミーで優しいお味のリゾットになります。
そして、「ボーンブロスdeかぼちゃシチュー」。かぼちゃとじゃがいもをボーンブロスでコトコト煮て、最後に裏ごしをすれば、なめらかで甘みのあるポタージュ風シチューに。
他にも、「ボーンブロス入り野菜おじや」や「ボーンブロスdeトマトスープパスタ」、「ボーンブロスdeトマトリゾット」や「ボーンブロス入りささみのクリーム煮」など、アイデア次第でいろんなメニューが作れちゃいます。
ぜひ、ボーンブロススープを使って、赤ちゃんが喜ぶ美味しい離乳食を作ってみてくださいね。
手軽に作るボーンブロススープのコツ
作ったボーンブロススープを冷凍保存する際は、小分けにして冷凍するのがおすすめ。使いたい分だけ解凍できるので便利です。冷凍する際は、必ず熱を冷ましてから容器に入れて冷凍しましょう。また、冷凍したスープは1ヶ月以内に使い切るのがベストです。
手羽元を使った簡単レシピ
ボーンブロススープを作るのに、手羽元を使うのがおすすめです。手羽元は、コラーゲンやゼラチンがたっぷりで、しかもお手頃価格なので、経済的にもうれしいんです。
手羽元を使ったボーンブロススープの作り方は、とっても簡単。まず、手羽元を水でサッと洗って、大きめの鍋に入れます。そこに、適量の水を注いで、火にかけます。
沸騰したら、アクを取りながら、弱火でコトコト煮込んでいきます。途中、野菜を加えるのもおすすめ。玉ねぎやにんじん、セロリなどを適当に切って入れると、さらに風味が豊かになりますよ。
煮込み時間は、少なくとも2〜3時間は欲しいところ。じっくり煮込むことで、手羽元の旨味や栄養がしっかりスープに溶け出してくるんです。
最後に、塩を少々加えて味を調えたら、出来上がり。コクがあって、体の芯から温まるようなボーンブロススープが完成します。
このスープを、離乳食に活用するのはもちろん、大人の食事やお酒のおつまみにしてもおいしいですよ。
炊飯器を使った作り方
ボーンブロススープを作るのに、炊飯器を使うのもおすすめの方法です。炊飯器なら、火加減の調整が不要で、とってもお手軽。しかも、じっくり加熱してくれるので、美味しいスープができあがるんです。
炊飯器でボーンブロススープを作るには、まず、手羽元を内釜に入れます。そこに、適量の水を注ぎ、お好みで野菜も加えましょう。
あとは、炊飯器のスイッチをオンにするだけ。炊飯モードではなく、「スープ」や「煮込み」などのモードがある場合は、そちらを選ぶのがベターです。
炊飯器の保温機能を利用して、6〜8時間ほど煮込むと、骨からの栄養分がしっかりと抽出され、より本格的な味わいのスープに仕上がります。時間があれば、一晩保温するのもおすすめ。
煮込みが終わったら、塩で味を調整して完成です。炊飯器なら、タイマー予約もできるので、朝セットしておけば、夕方には美味しいスープが出来上がっているなんて使い方も可能ですよ。
炊飯器を使えば、手軽にボーンブロススープが作れるので、ぜひ試してみてくださいね。きっと、お料理の幅が広がるはずです。
圧力鍋を使った時短レシピ
ボーンブロススープを作るのに、圧力鍋を使うのもおすすめの方法です。圧力鍋なら、短時間で骨の栄養をぎゅっと抽出できるので、時間がない時でもサクッとスープが作れちゃうんです。
圧力鍋を使う場合は、まず、手羽元や骨付き肉を圧力鍋に入れます。そこに、適量の水と、お好みで野菜を加えましょう。
圧力鍋の蓋をしっかり閉めたら、中火にかけます。圧力がかかってきたら、弱火に変えて、20〜30分ほど加熱します。
加熱が終わったら、自然に圧力が抜けるまで待ちます。圧力が抜けたら、蓋を開けて、塩で味を調えれば完成です。
たったこれだけの工程で、コクのあるボーンブロススープが出来上がるんです。しかも、圧力鍋なら、骨からのエキスもしっかり抽出できるので、栄養価の高いスープになりますよ。
忙しい日々の中でも、圧力鍋を使えば、手軽に美味しくて栄養たっぷりのボーンブロススープが作れるので、ぜひ活用してみてくださいね。
ホットクックで作る方法
ボーンブロススープを作るのに、ホットクックを使うのもおすすめです。ホットクックなら、具材を入れてボタンを押すだけで、あとは自動で調理してくれるので、とっても簡単。しかも、長時間じっくり加熱してくれるので、美味しいスープができあがるんです。
ホットクックでボーンブロススープを作るには、まず、手羽元を内鍋に入れます。そこに、適量の水を注ぎ、お好みで野菜も加えましょう。
あとは、ホットクックの「スープ」モードを選択し、加熱時間を4〜6時間に設定するだけ。あとは、ホットクックにおまかせです。
加熱が終わったら、塩で味を調えれば完成。ホットクックなら、具材を入れてボタンを押すだけで、美味しいスープができあがるので、忙しい朝でも、夕食の準備でバタバタしている時でも、手軽に作れるのが嬉しいポイントです。
また、ホットクックには保温機能もあるので、スープが出来上がったら、そのまま保温しておけば、食べたい時にいつでも温かいスープが飲めるんです。
ホットクックを使えば、簡単・便利にボーンブロススープが作れるので、毎日の食卓に取り入れやすくなりますよ。ぜひ、活用してみてくださいね。
スロークッカーで作る方法
ボーンブロススープを作るのに、スロークッカーを使うのもおすすめですよ。スロークッカーなら、低温でじっくり煮込めるので、骨の栄養分をしっかり抽出できるんです。しかも、長時間加熱できるので、お肉もホロホロに柔らかくなります。
スロークッカーでボーンブロススープを作るには、まず、手羽元や骨付き肉をスロークッカーに入れます。そこに、適量の水と、お好みで野菜を加えましょう。
あとは、スロークッカーの蓋をして、「低」の設定で8〜12時間煮込むだけ。オーバーナイトで作るのがおすすめですね。寝る前にセットしておけば、朝には美味しいスープができあがっています。
長時間煮込むことで、骨からじっくりと栄養分が抽出されるので、とってもリッチで濃厚な味わいのスープに仕上がりますよ。
煮込みが終わったら、塩で味を調えれば完成です。スロークッカーなら、煮込み時間が長めでも具材が崩れにくいので、野菜もしっかりとした食感を楽しめるのが嬉しいポイント。
また、スロークッカーには保温機能もあるので、スープが出来上がったら、そのまま保温しておけば、食べたい時にいつでも温かいスープが飲めるんです。
スロークッカーを使えば、手間をかけずに、栄養たっぷりのボーンブロススープが作れるので、ぜひ試してみてくださいね。忙しい毎日の中で、スロークッカーは時短料理の強い味方になってくれますよ。
ボーンブロススープ離乳食の体験談と口コミ
ママの体験談
ボーンブロススープを離乳食に取り入れたママの体験談を紹介しますね。
あるママは、生後7ヶ月の赤ちゃんに、ボーンブロススープを野菜と一緒にペースト状にして与えたそうです。すると、赤ちゃんがモグモグと美味しそうに食べてくれて、ママはとても嬉しかったそう。それから、ボーンブロススープを離乳食に取り入れるようになったら、赤ちゃんのお通じも良くなり、肌つやも良くなったそうですよ。
また、別のママは、離乳食に進まない赤ちゃんにボーンブロススープを試したところ、スープのコクと旨味が赤ちゃんの食欲をそそったようで、スープをきっかけにいろんな食材を食べてくれるようになったそうです。
さらに、ママ自身がボーンブロススープを飲んでみたら、体の中から温まる感じがして、疲れも取れて、お肌の調子も良くなったというママもいました。赤ちゃんとママが一緒にボーンブロススープを楽しんでいるそうですよ。
「うちの子は、ボーンブロススープを飲み始めてから、便秘が解消されました！」「ボーンブロススープのおかげで、赤ちゃんの食欲が出てきた気がします。」など、ママたちからは嬉しい声が多数寄せられています。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
一方で、「うちの子は鶏肉アレルギーがあるので、ボーンブロススープは与えられない」という声も。アレルギーなどの心配がある場合は、必ず医師に相談してから取り入れるようにしましょう。
口コミと評判
ボーンブロススープの口コミと評判を見てみると、とても高評価が目立ちます。
「ボーンブロススープを離乳食に取り入れたら、赤ちゃんの食が進むようになった」「手作りのボーンブロススープは、安心安全で栄養満点」「ボーンブロススープのおかげで、赤ちゃんの肌つやが良くなった」など、赤ちゃんの健康や成長に良い影響があったという声が多数寄せられています。
また、「炊飯器で手軽に作れるので、毎日の離乳食作りに重宝している」「圧力鍋を使えば、短時間で美味しいスープができる」など、作り方の簡単さや便利さを評価する声も多いですね。
さらに、「ボーンブロススープは、大人の健康にもいいので、家族みんなで楽しんでいる」「風邪をひきにくくなった気がする」など、赤ちゃんだけでなく、大人の健康にも良い影響があったという口コミもあります。
総じて、ボーンブロススープは、離乳食に取り入れるママたちから高い支持を得ており、赤ちゃんの健やかな成長を助ける強い味方として、大きな注目を集めているようです。
離乳食としてのボーンブロススープのまとめ
- ボーンブロススープは鶏や牛の骨を長時間煮込んで作るスープ
- 骨に含まれるコラーゲン、ゼラチン、ミネラルなどの栄養素がスープに溶け出す
- ボーンブロススープはクリアでありながらコクがあり、深い味わいが特徴だ
- 作るのに時間がかかるが、その分栄養価が高く体に優しいスープとなる
- そのままスープとして飲むほか、リゾットやシチュー、パスタソースなどに活用できる
- 赤ちゃんの離乳食にも最適で、必要な栄養素がバランス良く含まれている
- ボーンブロススープには赤ちゃんの成長に必要な栄養がたっぷり詰まっている
- コラーゲンとゼラチンは赤ちゃんの骨や歯、肌の発達に重要な役割を果たす
- カルシウムやマグネシウム、リンなどのミネラルは赤ちゃんの骨を丈夫に育てる
- ビタミンB群は赤ちゃんの神経の発達に欠かせない栄養素である
- ボーンブロススープは赤ちゃんの消化にも優しく、お腹の負担が少ない
- 離乳食を始める頃から少しずつ様子を見ながら与えるのがポイントだ
- アレルギーや塩分、温度、衛生面に注意して与える必要がある
- 初期の離乳食ではおかゆやペーストに混ぜて活用できる
- 中期の離乳食では野菜のみじん切りを加えたスープや炊き込みご飯に利用できる
- 後期の離乳食ではシチューやリゾット、パスタソースなどに活用の幅が広がる
- 手羽元を使ったシンプルなレシピから、炊飯器や圧力鍋を使った時短レシピまである
- ホットクックを使えば簡単・便利にボーンブロススープが作れる
- 離乳食に取り入れたママからは赤ちゃんの食欲増進や肌の調子改善などの体験談が寄せられている
- ボーンブロススープは大人の健康にも良い影響があると評判
